2008.09.23 Tuesday
田ざわ
先週の金曜から5連休なんで、
初めて衣知花を連れて函館に帰っていた。
衣知花は爺さんと曾祖母さんと初対面。
知らない人に抱かれても、泣くことは無く全力の笑顔で対応。
その調子で愛想良くして、色々買ってもらいなさい。
衣知花を母親に預けて、数年前から行きたかった
天ぷら田ざわに行ってきた。玄関前が綺麗に掃除されて打ち水がしてる時点で
当たりの予感がしたけど、実際にこれが大当たり!!
こんなにレベルの高い店が函館にあったとは。。。
ミシュラン1つ星の東京の名店と比べても
圧倒的に田ざわの方が旨い。そして函館なので値段もやすい。
天ぷらは勿論だけど前菜も旨すぎる。
3皿出た中でも的鯛の昆布締めは秀逸だった。
天ぷらは衣が薄くて軽い。特に旨かったのは。。。
銀杏、キス、栗、椎茸。
キスは開いたものを閉じた状態で揚げている珍しいタイプ。
閉じているからふわっとしてとっても美味しい。
栗も渋皮が香ばしくて中はホクホク。
椎茸と銀杏の香りが鮮烈で。。。あぁまた行きたい。
締めはご主人が手打ちした蕎麦かご飯(天バラか天茶)。
勿論両方頂いた。
天ぷら屋なのに、蕎麦がメチャクチャ旨い。こんなに旨い蕎麦は久しぶり。
そして、天ばら。。。衝撃の旨さ。これはヤバイ。超絶美味。
この内容と質で、酒を飲まなけりゃ1万くらい。
店はカウンターのみで若干の高級感があるけど
気さくな主人と女将なので、安心して料理を楽しめる。
田ざわ最高。
函館旅行に行く人は是非行ってみて。
初めて衣知花を連れて函館に帰っていた。
衣知花は爺さんと曾祖母さんと初対面。
知らない人に抱かれても、泣くことは無く全力の笑顔で対応。
その調子で愛想良くして、色々買ってもらいなさい。
衣知花を母親に預けて、数年前から行きたかった
天ぷら田ざわに行ってきた。玄関前が綺麗に掃除されて打ち水がしてる時点で
当たりの予感がしたけど、実際にこれが大当たり!!
こんなにレベルの高い店が函館にあったとは。。。
ミシュラン1つ星の東京の名店と比べても
圧倒的に田ざわの方が旨い。そして函館なので値段もやすい。
天ぷらは勿論だけど前菜も旨すぎる。
3皿出た中でも的鯛の昆布締めは秀逸だった。
天ぷらは衣が薄くて軽い。特に旨かったのは。。。
銀杏、キス、栗、椎茸。
キスは開いたものを閉じた状態で揚げている珍しいタイプ。
閉じているからふわっとしてとっても美味しい。
栗も渋皮が香ばしくて中はホクホク。
椎茸と銀杏の香りが鮮烈で。。。あぁまた行きたい。
締めはご主人が手打ちした蕎麦かご飯(天バラか天茶)。
勿論両方頂いた。
天ぷら屋なのに、蕎麦がメチャクチャ旨い。こんなに旨い蕎麦は久しぶり。
そして、天ばら。。。衝撃の旨さ。これはヤバイ。超絶美味。
この内容と質で、酒を飲まなけりゃ1万くらい。
店はカウンターのみで若干の高級感があるけど
気さくな主人と女将なので、安心して料理を楽しめる。
田ざわ最高。
函館旅行に行く人は是非行ってみて。





